DIY Caffe

[Khadgar2007]

Evo malo DIYanja u kuhinji. Prilog krumpir "kuhan" zajedno sa lignjama i blitva te naravno nakon toga čaša crnjaka.

lignje na ugljanski.jpg

Precedniče recept vam je odličan.

[Master of disaster]

http://www.nutsvolts.com/magazine/article/the-colossus-of-radio

[pamook]

...g. Precjednik, recept Vam je odican, samo nisam imao prikladnu Šerpu.... pa sam malo modificirao....

[zuzi]

@pamook
Obzirom da tvoji jestveni uradci liče na ppp ampove evo jedan prijedlog a la se amp

Kuhane srdele

Recimo kilu svježih očišćenih srdela potopite u u mješavinu vode i vinskog octa, dodate desetak zrna bibera, dva listića lovora. posolite i kad voda zavrije kuhate na laganoj vatri petnaestak minuta.
Kad su gotove pustite da se malo voda ohladi, ocjedite vodu, potpuno ohladite kuhane ribe i nakon toga vrhom zalijete s uljem. Neka ribe odstoje u ulju par sati.
Kod serviranja izvađene ribe možete "posoliti" sitno sjeckanim češnjakom i peršinom ili servirati sa na ploške narezanim lukom. Taj drugi dio se audiofilskim riječnikom zove - zazivanje sinergijskog efekta.
Od kabela /pardon vina/ preporuča se domaće crno vino iz okolice Benkovca ali može i neko manje egzotično kablovinje tipa - makedonsko crno a možda crnogorski vranac firme "Plantaža" /nekada ¸kombinat 13 Jul/.

E da, odnos vode i octa je - 2 trećine vode - trećina octa

Ono što niste pojeli prvi put, naravno jedete drugi a možda i treći.

Predcednik kao Špičekova siva eminencija

[pamook]

morat cu probat jednom prilikom i taj SE sa srdelama....

inace je lešo riba dosta cest gost kod nas na meniju, ali standardna verzija kuhanja riblje juhe s dosta povrca, pri kraju riba (kojoj ne treba dugo kao zelenjavi), riba je obicno škrpina, orada ili brancin... onda riba ide u kupku od dosta ulja i nešto novonastale juhe, s dodatkom nasjeckanog češnjaka i petrusimena u kolicinama, a uz juhu ide sa strane skuhana riža....

komad limuna i jedna glavica češnjaka ide sa strane mog tanjura, par feta kruha (po mogucnosti starijeg) i šaka soli i papra... i total annihilation moze poceti

zadivljujuce, nemam doticni meni ni na jednoj od fotografija, morat cu to pod hitno rijesiti

stari je ponekad ubacio u samu juhu i jedan-dva veca krumpira da se skuhaju, pa i njih uz ribu i ulje/cesnjak, ali ja (za sada) vise volim da mi krumpir ne zauzima mjesta pozeljnijoj namirnici ... a da sve sto ostane bude jos i predmet vecere i/ili sutrasnjeg ranog rucka ili slicno, to ne moramo ni napominjati

[pamook]

evo, SE sa oradama ....

[Khadgar2007]

A PP bi bile dvije rajngle?

[pamook]

PP - pile na pivu

[Vulkanizer]

A kad je fažol (grah) onda je dobro stavit dva tri lista lovora protiv bruma

[pamook]

...jucer....